Analisis Risiko Keselamatan dan Kesehatan Kerja Di Rumah Makan Saung Baraya

Abstrak

Meskipun Indonesia telah memiliki undang-undang terkait K3, namun kasus kecelakaan kerja masih tinggi, termasuk di sektor jasa makanan. Kecelakaan di restoran dapat disebabkan oleh berbagai faktor seperti prosedur kerja yang tidak sesuai standar, human error, dan kurangnya alat pelindung diri. Penelitian ini bertujuan untuk menilai risiko K3 di restoran Saung Baraya, mengidentifikasi risiko pekerjaan, dan memberikan upaya pencegahan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rumah makan Saung Baraya memiliki resiko tinggi terhadap terjadinya kecelakaan antara lain kebakaran, kecelakaan listrik, terjatuh dan luka akibat alat tajam. Evaluasi risiko dilakukan dengan observasi langsung dan penggunaan standar penilaian risiko. Pengendalian risiko dilakukan dengan memperhatikan pencegahan kebakaran, penggunaan alat pelindung diri, perbaikan infrastruktur dan perubahan prosedur kerja. Penerapan K3 pada restoran Saung Baraya masih perlu ditingkatkan. Kurangnya pemahaman tentang K3 dan kurangnya penggunaan alat pelindung diri menyebabkan terjadinya kecelakaan besar. Untuk mengurangi risiko diperlukan upaya seperti penggunaan APD, perbaikan infrastruktur, dan peningkatan kesadaran pekerja terhadap potensi bahaya. Hal ini akan memberikan manfaat tidak hanya bagi pekerja, tetapi juga bagi pemilik usaha dan konsumen.